Для похудения
Несмотря на то, что семечки являются высококалорийным продуктом, эта разновидность монодиет имеет своих поклонников. Семечки и ничего, кроме семечек — оригинальный вариант этой системы питания предполагает именно такой рацион. Есть и более щадящие схемы, составленные, тем не менее, с учётом главных принципов монодиет: потребление больших объёмов жидкости (воды, зелёного или травяного чая), отказ от всех остальных продуктов, непродолжительная длительность диеты.
Так как резкий отказ от привычной системы питания и жёсткие условия диеты для организма будут стрессом, перед тем, как приступить к её соблюдению, стоит проконсультироваться с врачом. Специалист поможет подобрать порции потребляемых семян, скорректирует длительность диеты для каждого конкретного случая, а также подскажет, как правильно выйти из неё, чтобы не спровоцировать обратный набор веса или появление проблем со здоровьем.
Кому будет полезна семечковая диета
Так как диета на семечках предусматривает жёстко ограниченный режим питания, она имеет некоторые «слабые места», одно из них — длительность курса. От трёх дней до недели — в течение такого срока врачи советуют придерживаться семечковой диеты, иначе вред, причинённый однообразной пищей и поеданием семян на голодный желудок, может превысить принесённую пользу. Таким способом можно потерять от одного до 5-6 кг избыточного веса. Тем, у кого есть незначительные жировые отложения, или у кого после праздничных застолий вдруг обнаружилось несколько лишних килограмм на весах, экспресс-диета на семечках поможет с ними справиться. Если же нужно сбросить 7 и более килограмм, лучше обратиться к более длительным и сбалансированным системам питания.
Варианты диеты на семечках
Более строгая диета подразумевает полный отказ от любой пищи, кроме семян подсолнуха или тыквы. В день можно употреблять не более 150 г этого продукта, а вечером перед сном разрешается стакан обезжиренного кефира. Щадящая разновидность семечковой диеты позволяет съесть на завтрак тарелку овсянки на воде, приготовленной без сахара, соли и специй. Обед и ужин должны состоять из семечек тыквенных или семян подсолнуха. Специалисты советуют ограничивать количество семян до 75 г для одного приёма пищи, однако если голод мучает нестерпимо, можно есть семечки до наступления чувства лёгкого насыщения, но не более 125 г. На ужин лучше выбирать тыквенные семечки, для обеда подойдут семена подсолнуха.
Особенности семечковой диеты
У такой системы питания есть свои нюансы, придерживаясь которых, можно достичь наиболее успешного результата в борьбе с лишними сантиметрами и килограммами:
- необходимость выпивать минимум полтора-два литра жидкости: воды, зелёного или травяного чай без сахара. Кофе, минеральные воды, сладкие и газированные напитки, какао лучше отложить до окончания диеты;
- лучше организмом усваиваются слегка подсушенные в духовке или на сковороде семена, так как сильно пережаренные значительно теряют свои полезные свойства. Также можно питаться сырыми семечками, если при этом не ощущается дискомфорта в желудочно-кишечном тракте;
- выходить из диеты нужно постепенно, с добавлением одного вида овощей ежедневно в течение 6-7 дней. На седьмой день можно добавить фрукты или ягоды, на десятый — нежирное мясо;
- жидкость необходимо пить за полчаса до еды или через час после;
- во время диеты нужно отказаться от тяжелых физических упражнений, лучше отдать предпочтение велосипедным и пешим прогулкам или лёгким кардио занятиям.
Польза семечек для организма
Семечки подсолнуха — настоящая кладовая полезных веществ. Ненасыщенные жирные кислоты, которыми богаты семечки, снижают уровень холестерина в крови и благотворно влияют на работу сердечно-сосудистой системы. Продукт содержит значительное количество витаминов, аминокислот, минералов.
Витамин Е — сильный антиоксидант, он важен для здоровья слизистых и кожных покровов человека.
Витамины А и D полезны для кожи, зрения, костей, ногтей и волос.
Группа витаминов В необходима для нормальной работы нервной и сердечно-сосудистой системы, кожных покровов, обмена веществ, эндокринной системы организма. Витамин В1 снижает риск ишемической болезни сердца и развития тромбов. Аргинин способствует укреплению стенок кровеносных сосудов и артерий.
Кальций, селен, фосфор, цинк, медь и магний способствуют снижению артериального давления, профилактике онкологических заболеваний, и улучшают выработку красных кровяных телец.
Семена тыквы содержат марганец, магний, фосфор, медь, цинк, железо и калий, витамины С, Е, А, К. Они благотворно влияют на суставы, помогают в профилактике остеопороза и артрита. Тыквенные семечки обладают глистогонным эффектом и укрепляют иммунитет.
Также в семечках много растительного белка, который легче, чем животный, усваивается организмом, и более эффективно помогает бороться с подкожными жировыми отложениями.
Нельзя не упомянуть и успокаивающее свойство щелканья семечек. Некоторые люди пользуются им, пытаясь бросить курить или побороть зависимость от сладостей.
Химический состав продукта
Приведенные данные указаны на 100 г продукта.
| Наименование | Семена подсолнуха | Семена тыквы |
|---|---|---|
| Белки | 21 г | 24,6 г |
| Жиры | 53 г | 45,9 г |
| Углеводы | 11 г | 13,5 г |
| А | 0,03 мг | 228 мкг |
| В1 | 2,3 мг | 0,2 мг |
| В2 | 0,25 мг | 0,32 мг |
| В3 | 4,5 мг | 1,7 мг |
| В4 | 55 мг | — |
| В5 | 6,75 мг | 0,35 мг |
| В6 | 0,8 мг | 0,23 мг |
| В9 | 225 мкг | 57,5 мкг |
| С | 1,4 мг | 1,9 мг |
| Е | 32,1 мг | 10,9 мг |
| К | 2,7 мкг | 51,4 мкг |
| Железо | 6,84 мг | 14,96 мг |
| Марганец | 2,03 мкг | 3,01 мкг |
| Медь | 1,75 мг | 1,39 мг |
| Селен | 565,5 мкг | 5,6 мкг |
| Цинк | 5,05 мг | 7,45 мг |
| Калий | 689 мг | 807 мг |
| Кальций | 116 мг | 43 мг |
| Магний | 354 мг | 535 мг |
| Натрий | 3 мг | 18 мг |
| Фосфор | 705 мг | 1174 мг |
Ограничения и возможный вред
Диета на семечках подсолнуха или тыквы имеет список противопоказаний, на которые необходимо обратить внимание. Среди них:
- обострения хронических заболеваний любого характера;
- заболевания органов желудочно-кишечного тракта;
- беременность;
- лактация.
Так как семена подсолнуха насыщены жирами, они создают серьёзную нагрузку на органы пищеварения. Желудок, жёлчный пузырь и кишечник могут отреагировать на такую диету болями, изжогой и нарушениями в работе.
Рацион во время семечковой диеты является несбалансированным, поэтому диетологи советуют принимать во время курса витаминно-минеральные комплексы.
Придерживаться диеты на семечках дольше недели будет не только сложно, но и вредно. К тому же, специалисты-диетологи вообще ставят под сомнение её эффективность из-за высокой калорийности продукта.
По окончанию стрессового периода ограничений в еде, организм может резко вернуть обратно всё, что ушло во время диеты. Да и результаты обычно не превышают 6-7 килограмм, при чём даже эти цифры скорее исключение. Минус один-два килограмма — более распространённый результат.
Диета на семечках — необычный способ сбросить несколько лишних килограмм. Она не потребует много времени для приготовления диетических блюд, а перекусить или поужинать семенами можно в любой удобный момент, и не нужно для этого носить с собой ланчбокс. Но за кажущейся простотой не стоит забывать о том, что диета требует предварительной консультации с врачом, а также имеет перечень противопоказаний.
