Диетические капустные маффины в духовке: 55 ккал на порцию

Капустные маффины в духовке: диетический рецепт для худеющих. Как правильно выбрать капусту и как ее подготовить. Пошаговый рецепт приготовления.

НИКОГДА ЕЩЕ НЕ ВИДЕЛА СВОЮ КОЖУ ТАКОЙ СИЯЮЩЕЙ, КАК ПОСЛЕ...
7 часов назад
КАК ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ЖИРА С ПОЛЬЗОЙ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ
10 часов назад

Чем хороши капустные котлеты

От этого блюда в современном обществе многие начнут морщить носы. Не стоит недооценивать те рецепты, которые пришли от наших родителей. Котлеты из капусты — эдакая ностальгия по СССРовским временам.

Их можно приготовить как на завтрак, так и подать на ужин в качестве гарнира. Они отличаются своей низкой калорийностью, за счет того, что жарка на сковороде заменяется запеканием в духовом шкафу.

Подходят для этого плотные формочки для запекания, можно использовать и силиконовые для маффинов.

Если вы решили побаловать себя диетическими котлетками, то выбирайте правильную капусту. Крепкие кочаны для длительного хранения или квашения в данном случае не подойдут. Предпочтение стоит отдать либо нежным кочанчикам свежего урожая, либо пекинской капусте.

Читайте также
Нежнейшие вегетарианские котлетки из цветной капусты
Что делать если в вашем холодильнике не нашлось фарша, а так хочется угоститься котлеткой? Вы вполне можете…

Описание приготовления:

Кроме перечисленных специй можно смело добавить еще паприку, мускатный орех, измельченную зелень и сушеный чеснок. Выпекать маффины лучше всего в силиконовых формочках, но подойдут и обычные. Подавать к столу их можно со сметаной или соусом.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
705.1 ккал
белки
42.3 г
жиры
18.1 г
углеводы
95 г
Порции
ккал
47 ккал
белки
2.8 г
жиры
1.2 г
углеводы
6.3 г
100 г блюда
ккал
60.8 ккал
белки
3.6 г
жиры
1.6 г
углеводы
8.2 г

Постные маффины: рецепт с бананом

Кухонный инвентарь

Чтобы приготовить маффины максимально быстро, рекомендую загодя подготовить необходимые кухонные приборы и посуду:

  • формочки для кексов или маффинов (желательно металлические, но можно использовать и силиконовые);
  • несколько столовых ложек и вилок;
  • мерную чашечку или весы кухонные;
  • полотенца;
  • разделочную доску;
  • острый длинный нож.

Также подготовьте кухонный комбайн или миксер, чтобы идеально перемешать некоторые компоненты.

Вам понадобятся

Как правильно выбрать ингредиенты

Маффины – нежное и деликатное изделие, при их приготовлении лучше внимательно отнестись к выбору компонентов.

  • Пшеничная мука для маффинов непременно должна быть высшего сорта и максимально мелкого помола, также ее обязательно необходимо просеять через мелкое сито перед использованием.
  • Бананы лучше использовать переспелые, очень сладкие и мясистые. Зеленые бананы плохо пропекутся в духовке и будут неприятно выделяться в массе мякоти кексиков.

Последовательность приготовления

  1. Бананы разминаем вилкой или измельчаем при помощи кухонного комбайна.
  2. После этого всыпаем сахарный песок и дополнительно перетираем между собой оба компонента.
  3. Затем вливаем в массу подсолнечное масло, немного перемешиваем.
  4. Соду гасим уксусом прямо в миску с заготовкой, соединяем ингредиенты друг с другом.
  5. Последней отправляем в миску пшеничную муку и хорошенько ее вмешиваем в тесто.
  6. Формочки для маффинов промазываем небольшим количеством подсолнечного масла.
  7. Разливаем тесто по формам, наполняя их полностью, до краев.
  8. Помещаем формы в духовой шкаф, предварительно нагретый до 180 градусов.
  9. Выдерживаем изделия в духовке приблизительно сорок минут, готовность проверяем зубочисткой.
  10. Вынимаем маффины на воздух и посыпаем их сахарной пудрой.

Постные маффины с бананом: видео

В видеоролике ниже можно посмотреть, как правильно приготовить чудесные нежные банановые маффины.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 1.

Шаг 2:

Шаг 2.

Йогурт соединяем с содой, перемешиваем.

Шаг 3:

Шаг 3.

Вбиваем яйцо. Добавляем соль, сахар и перемешиваем.

Шаг 4:

Шаг 4.

Вливаем растительное масло, перемешиваем до однородности.

Шаг 5:

Шаг 5.

Всыпаем частями просеянную муку. Должно получиться тесто консистенции густой сметаны. Количество муки зависит от густоты йогурта.

Шаг 6:

Шаг 6.

Добавляем мелко нарезанный зеленый лук.

Шаг 7:

Шаг 7.

Капусту тонко шинкуем и добавляем в тесто. Хорошо перемешиваем.

Шаг 8:

Шаг 8.

Раскладываем тесто в порционные формочки на 2/3 их объема.

КАК ПОЛУЧИТЬ БЕСПРОЦЕНТНЫЙ ЗАЙМ БЕЗ ОТКАЗА
10 часов назад
ЭФФЕКТИВНОЕ И БЕЗОПАСНОЕ УДАЛЕНИЕ ЛЮБЫХ ПЯТЕН
6 часов назад

Шаг 9:

Шаг 9.

Выпекаем при 180 град. 20-25 минут до румяности.

Вместо зеленого лука можно использовать любую зелень по вкусу.

Маффины из капусты и куриной грудки

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Маффины из капусты и куриной грудки

Как приготовить маффины из капусты

Для приготовления вам понадобится:

  • Небольшой кочан весом не более пол — килограмма
  • 100 мл молока
  • 3 ст. л. овсянки
  • Пара яиц
  • Растительное масло 2ст. л.
  • Специи по вкусу

Прготовление

Готовы? Тогда поехали!

Первое ваше действие-нарезка капусты. Нашинковать этот овощ следует крайне мелко и тонко. Дополнительно разрежьте капустную стружку поперек.

Читайте также
Как резать пекинскую капусту: лайфхаки новичкам

  • Теперь вам нужно сделать капусту более мягкой и податливой. Для этого закиньте ее в сотейник или сковороду с высокими бортиками, добавьте рафинированное масло и немного воды. Припустите ее в течение минут 10.
  • Если вы остановили свой выбор на пекинской капусте, ее достаточно опустить в кипяток, так как она отличается от обычной белокочанной своей более нежной текстурой.
  • Когда капуста дойдет до нужной кондиции, отправьте к ней Геркулес и залейте молоком. В такой компании овощ следует потушить еще не более пяти минут. В результате у вас получится клейкая масса, благодаря тому, что овсяные хлопья напитаются молоком и соком.
  • Не забудьте посолить. При желании можно добавить черный перец.
  • Далее стоит дать остыть нашей капустно- овсяной массе для того, чтобы вводимые яйца не сварились под действием высоких температур. Добавляем пару яиц.

Диетические капустные маффины в духовке: 55 ккал на порцию

Мы рекомендуем использовать для приготовления специальные формы, но если таковых у вас не имеется, слепите руками небольшие котлетки.

Так же, если у вас по какой-то причине нет возможности воспользоваться духовкой, вы можете пожарить котлетки на сковороде. Однако в этом случае котлетки получатся более калорийные, благодаря растительному маслу для жарки.

В заранее разогретую до 200 градусов духовку поместите ваши формочки, или противень, в среднем на полчаса.

По прошествии времени следует дать остыть нашим котлеткам, чтобы без затруднений достать их из силиконовых форм.

Диетические капустные маффины в духовке: 55 ккал на порцию

В дополнение, для более нежного вкуса сдобрите готовое блюдо сметанкой и подавайте к столу.

Читайте также
Вегетарианские котлеты из цветной капусты и брокколи
Вегетарианские котлеты из цветной капусты и брокколи — это особое кушанье, которое можно есть как с гарниром во время…

Ингредиенты:

  • Капуста — 150-200 Грамм
  • Яйцо — 1 Штука
  • Соль — 1/4 Чайных ложки
  • Перец черный молотый — 1 Щепотка
  • Мука — 1,5-2 Ст. ложки
  • Масло растительное — 1 Чайная ложка

Количество порций: 4

Фотографии «Кексы “Капустные облака”» от приготовивших (7)

Что дает регистрация?

Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:

  • добавлять свои рецепты;
  • участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
  • сохранять понравившиеся рецепты в свою “Кулинарную книгу”;
  • задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
  • общаться с другими поварятами на форуме.

Diabet Diet

Доброго
временисутокуважаемыепосетители!
Данный сайт, в основном, посвящен правильному питанию при диабете второго типа

. Наша задача – рассказать Вам, как готовить полезные и необычайно вкусные блюда, а также показать, что пища при диете может быть разнообразной и очень аппетитной. Наполнение сайта ведется постепенно, путем добавления новых рецептов.

Все рецепты и рекомендации по питанию проверены и подкреплены результатами на собственном опыте. Дело в том, что одному из членов нашей семьи несколько лет назад поставили именно этот диагноз. С того момента и питание в семье кардинально изменилось. За это время мы постарались довести меню до состояния отсутствия необходимости принимать сахаропонижающие препараты. При питании по рецептам, приведенным на сайте, возможно поддерживать стабильным уровень сахара, а так же избавиться от лишнего веса. Но даже в случае использования проверенных рецептов все же стоит помнить об особенностях именно Вашего организма, аллергических реакциях, прописанного Вашим врачом лечения, а так же о течении и стадии именно вашего диабета. Помните, что за Ваше здоровье несете ответственность только Вы, будьте внимательны при выборе рациона питания, рецептов и продуктов.

При любых диетах и программах для похудения, невозможно добиться весомых результатов за короткие сроки и без усилий. Приготовление пищи по некоторым рецептам требует времени, диета без физических нагрузок не дает необходимого стабильного результата, а неправильный образ жизни, вредные привычки (курение, употребление алкоголя) и несоблюдение режима, как и при любом серьезном заболевании, чреваты неприятностями, но обо всем поговорим подробнее в разделах сайта.

Убедительная просьба обратить внимание на следующее: На данном сайте запрещена любого рода реклама и обсуждение медицинских препаратов, БАДов, их лечебных свойств, а так же способов лечения и тому подобных рекомендаций, как со стороны администрации, так и со стороны пользователей. Комментарии с перечисленными выше пунктами, а так же содержащими ненормативную лексику или оскорбительные высказывания будут запрещены к публикации.

Все права на материалы, размещенные на сайте Diabetdiet.ru, принадлежат исключительно администрации сайта Diabetdiet.ru и не могут быть воспроизведены или каким-либо образом использованы без письменного разрешения правообладателя или предоставления активной ссылки на главную страницу сайта Diabetdiet.ru рядом с использованными материалами. За содержание рекламных материалов администрация сайта ответственности не несет.

МУЖ БРОСИТ ПИТЬ НАВСЕГДА, ПРОСТО ДАЙТЕ ЕМУ ЭТО...
8 часов назад
UNTOXIC УНИЧТОЖАЕТ ПАРАЗИТОВ И ВОССТАНАВЛИВАЕТ ОРГАНИЗМ
10 часов назад

Читайте также