Фаршированные баклажаны в духовке: как приготовить с фаршем

Фаршированные баклажаны в духовке под сыром

tatiana.boho17 октября, 20180

Одно из самых любимых моих летних блюд – это баклажаны, фаршированные фаршем, запеченные в духовке. Блюдо получается ароматным, сочным и сытным. При этом содержит минимум углеводов, что благоприятно сказывается на фигуре.

Баклажаны лодочки, запеченные в духовке с фаршем, прекрасно подходят для обеда и ужина. Аналогично можно приготовить фаршированные кабачки. Любой фаршированный овощ полезен на правильном питании и при соблюдении лечебных диет.

Ниже я расскажу, как приготовить фаршированные баклажаны для похудения. Для этого понадобится минимум продуктов, которые можно найти практически в любом холодильнике.

Ингредиенты

Порций: – +

2 баклажана400 гр
Фарш из курицы или индейки200 гр
Луковица80 гр
Твердый сыр100 гр
Чесной3 зубчика
Сметана 10%50 гр
Соль по вкусу
Приправы по вкусу

Калории: 244 ккал

Белки: 20 г

Жиры: 14 г

Углеводы: 6 г

Шаги

1 час. 5 мин. Печать

Хорошо помыть баклажаны и нарезать поперек, вдоль. Должно выйти 4 части.
Из полученных частей нужно ложкой вычистить серединки, чтобы получились углубления.

Части с углублениями выложить на противень, посолить, приправить. Из приправ советую выбрать сушеный чеснок и орегано.

Далее мелко порубить лук, смешать с фаршем, посолить, приправить.

Разложить фарш по баклажанам с небольшой горкой.

Чеснок натереть на мелкой терке, добавить к нему сметану, посолить. Смазать баклажаны с фаршем чесночной сметаной.

Отправить противень с баклажанами в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

Достать через 40 минут противень, посыпать баклажаны тертым сыром и снова отправить в духовку на 5 минут.

Готово! Подавать фаршированные баклажаны в виде отдельного блюда, либо с овощным салатом.

Смотрите, какие у меня получились фаршированные баклажаны лодочки с фаршем в духовке. Рекомендую и вам попробовать. Приятного аппетита!