Фаршированные баклажаны в духовке под сыром

Одно из самых любимых моих летних блюд – это баклажаны, фаршированные фаршем, запеченные в духовке. Блюдо получается ароматным, сочным и сытным. При этом содержит минимум углеводов, что благоприятно сказывается на фигуре.

Баклажаны лодочки, запеченные в духовке с фаршем, прекрасно подходят для обеда и ужина. Аналогично можно приготовить фаршированные кабачки. Любой фаршированный овощ полезен на правильном питании и при соблюдении лечебных диет.

Ниже я расскажу, как приготовить фаршированные баклажаны для похудения. Для этого понадобится минимум продуктов, которые можно найти практически в любом холодильнике.

фаршированные баклажаны в духовке

 

Ингредиенты
Порций: +
  • 2 баклажана400 гр
  • Фарш из курицы или индейки200 гр
  • Луковица80 гр
  • Твердый сыр100 гр
  • Чесной3 зубчика
  • Сметана 10%50 гр
  • Соль по вкусу 
  • Приправы по вкусу 
На порцию

Калории: 244 ккал

Белки: 20 г

Жиры: 14 г

Углеводы: 6 г

Шаги
1 час. 5 мин. Печать
  • Хорошо помыть баклажаны и нарезать поперек, вдоль. Должно выйти 4 части.
    Из полученных частей нужно ложкой вычистить серединки, чтобы получились углубления.

  • Части с углублениями выложить на противень, посолить, приправить. Из приправ советую выбрать сушеный чеснок и орегано.

  • Далее мелко порубить лук, смешать с фаршем, посолить, приправить.

  • Разложить фарш по баклажанам с небольшой горкой.

  • Чеснок натереть на мелкой терке, добавить к нему сметану, посолить. Смазать баклажаны с фаршем чесночной сметаной.

  • Отправить противень с баклажанами в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

  • Достать через 40 минут противень, посыпать баклажаны тертым сыром и снова отправить в духовку на 5 минут.

  • Готово! Подавать фаршированные баклажаны в виде отдельного блюда, либо с овощным салатом.


Смотрите, какие у меня получились фаршированные баклажаны лодочки с фаршем в духовке. Рекомендую и вам попробовать. Приятного аппетита!

как приготовить фаршированные баклажаны

услуги нутрициологаАвтор сайта и статей: Наталья Степанова, нутрициолог-психолог, консультант по питанию и коррекции веса. Подробнее обо мне

Я в соц. сетях: Vk, Instagram.

Рейтинг
Еще статьи нутрициолога: