Одно из самых любимых моих летних блюд – это баклажаны, фаршированные фаршем, запеченные в духовке. Блюдо получается ароматным, сочным и сытным. При этом содержит минимум углеводов, что благоприятно сказывается на фигуре.
Баклажаны лодочки, запеченные в духовке с фаршем, прекрасно подходят для обеда и ужина. Аналогично можно приготовить фаршированные кабачки. Любой фаршированный овощ полезен на правильном питании и при соблюдении лечебных диет.
Ниже я расскажу, как приготовить фаршированные баклажаны для похудения. Для этого понадобится минимум продуктов, которые можно найти практически в любом холодильнике.
Хорошо помыть баклажаны и нарезать поперек, вдоль. Должно выйти 4 части. Из полученных частей нужно ложкой вычистить серединки, чтобы получились углубления.
Части с углублениями выложить на противень, посолить, приправить. Из приправ советую выбрать сушеный чеснок и орегано.
Далее мелко порубить лук, смешать с фаршем, посолить, приправить.
Разложить фарш по баклажанам с небольшой горкой.
Чеснок натереть на мелкой терке, добавить к нему сметану, посолить. Смазать баклажаны с фаршем чесночной сметаной.
Отправить противень с баклажанами в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
Достать через 40 минут противень, посыпать баклажаны тертым сыром и снова отправить в духовку на 5 минут.
Готово! Подавать фаршированные баклажаны в виде отдельного блюда, либо с овощным салатом.
Смотрите, какие у меня получились фаршированные баклажаны лодочки с фаршем в духовке. Рекомендую и вам попробовать. Приятного аппетита!
