Калья боярская

Рецепт: Калья боярская

СНОГСШИБАТЕЛЬНЫЙ ОБЪЕМ ДЛЯ ТВОИХ РЕСНИЦ
10 часов назад
ПОХУДЕТЬ БЕЗ ДИЕТ? ТЕПЕРЬ ЭТО РЕАЛЬНО!
6 часов назад

Калья — это суп. Я думала, что калья бывает только рыбной, но оказалось, что на Руси в 15-16 вв. так назывались сложные, сытные супы, которые варили не только из рыбы, но и из мяса или птицы. Действительно, густой, сытный, какой-то согревающий суп с очень приятным вкусом. Обязательно попробуйте! По рецепту К. Ивлева.

Ингредиенты для «Калья боярская»:

  • Бульон (куриный) — 1 л
  • Сало — 125 г
  • Лук репчатый — 200 г
  • Огурец соленый — 200 г
  • Блин — 110 г
  • Чеснок — 4 зуб.
  • Лист лавровый — 1 шт
  • Укроп (свежий, несколько веточек) — 10 г
  • Масло растительное — 1 ст. л.
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу)

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2095.7 ккал
белки
98.6 г
жиры
151.5 г
углеводы
91.3 г
Порции
ккал
523.9 ккал
белки
24.7 г
жиры
37.9 г
углеводы
22.8 г
100 г блюда
ккал
117.1 ккал
белки
5.5 г
жиры
8.5 г
углеводы
5.1 г

Рецепт «Калья боярская»:

Сложность блюда ( а может быть и его преимущество?) лишь в том, что надо заранее сварить крепкий куриный бульон БЕЗ СОЛИ и испечь блинчики. Блинчики можно испечь по своему любимому рецепту, нужно-то всего 3-4 небольших блинчика для блинной лапши. Сало у меня обычное соленое с мясной проростью. Огурцы соленые, небольшие.

Лук и огурцы нарезаем небольшими кубиками, блинчики — тонкой лапшой,
сало — тонкими полосками или кубиками.
Куриный бульон освобождаем от куриного мяса, оно в супе не используется, и процеживаем через сито. Ставим кастрюлю с бульоном на малый огонь.

В сковороду вливаем столовую ложку растительного масла, всыпаем нарезанное сало и вытапливаем его на среднем огне. До шкварок доводить не нужно!

Добавляем к салу лук и обжариваем до начала изменения цвета, минут 7

Добавляем огурцы и обжариваем всё вместе ещё 10 минут

Содержимое сковороды высыпаем в кипящий куриный бульон, добавляем лавровый лист, молотый черный перец и варим 5 минут. Пробуем на соль, солим при необходимости.

Укроп и чеснок измельчаем

Засыпаем в суп укроп, чеснок и блинную лапшу. Доводим до кипения и снимаем с огня.

Даем супу настояться минут 20 и разливаем по тарелкам.
ПРИЯТНОГО!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

СНОГСШИБАТЕЛЬНЫЙ ОБЪЕМ ДЛЯ ТВОИХ РЕСНИЦ
8 часов назад
ЭФФЕКТИВНОЕ И БЕЗОПАСНОЕ УДАЛЕНИЕ ЛЮБЫХ ПЯТЕН
7 часов назад

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Калья боярская

Рецепт: Калья боярская

Калья — это суп. Я думала, что калья бывает только рыбной, но оказалось, что на Руси в 15-16 вв. так назывались сложные, сытные супы, которые варили не только из рыбы, но и из мяса или птицы. Действительно, густой, сытный, какой-то согревающий суп с очень приятным вкусом. Обязательно попробуйте! По рецепту К. Ивлева.

Похожие рецепты

Суп из бобовых (Гртскова)

Куриный суп

Рисовый суп с овощами

Рисовый суп с курицей и корицей

Суп с чечевицей по-армянски

Капустняк в скороварке

Суп зимний

Суп с мидиями и пастой птитим

Сельдерейный суп с карри для фигуры

Попробуйте приготовить вместе

Гречневая каша от Юлии Высоцкой

Салат «Здравствуй, весна!»

Пхали бадриджане

Комментарии и отзывы

25 января 2020 года Демурия #

26 января 2020 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

25 января 2020 года Kuss #

25 января 2020 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

24 января 2020 года Ирушенька #

25 января 2020 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

24 января 2020 года Кир Рояль #

25 января 2020 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

РАСКРЫТ СЕКРЕТ МНОЖЕСТВЕННЫХ ЖЕНСКИХ ОРГАЗМОВ
7 часов назад
МОЩНАЯ ЭРЕКЦИЯ 24 ЧАСА ПОСЛЕ ПРИЕМА...
9 часов назад

Читайте также