Куриные котлеты с овсяными хлопьями

Черкашина Юлия

ЖЕНСКИЕ КОСТЮМЫ ЗА 1999, ПОСЛЕДНИЙ ДЕНЬ АКЦИИ
7 часов назад
КАК ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ЖИРА С ПОЛЬЗОЙ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ
9 часов назад

Готовим вкусные куриные котлеты с овсяными хлопьями. Тонкие пластины крупы дробим в чаше блендера и отправляем к фаршу, заменяя хлебный мякиш, муку, крахмал или сухари. Исключаем и привычную панировку — сохраняем изделия максимально нежными и деликатными, при жарке обходимся минимальной дозировкой растительного масла.

p, blockquote 2,1,0,0,0 —>

Размоченные в молоке овсяные хлопья работают загустителем и связующим компонентом в мясной массе, одновременно добавляя ей мягкости и сочности. При этом перемолотая крупа практически не проявляется во вкусе. Не зная состав и пробуя, сложно догадаться о наличии данного продукта. Куриные котлеты получаются ароматными, румяными и аппетитными, хороши даже в охлажденном виде.

p, blockquote 3,0,0,1,0 —>

Ингредиенты для котлет из курицы с овсянкой

Ингредиенты:

  • куриное филе — 500 г;
  • овсяные хлопья — 80 г;
  • молоко — 80 мл;
  • яйцо — 1 шт.;
  • луковица — 1 шт.;
  • чеснок — 1 зубец;
  • соль, перец — по вкусу;
  • растительное масло (для жарки).

Куриные котлеты с овсяными хлопьями рецепт

  1. Пластины овсяных хлопьев измельчаем в чаше блендера до крошек. Высыпаем в удобную посуду.
  2. Заливаем молоком и тщательно перемешиваем, чтобы вся сухая масса пропиталась жидкостью. Пока оставляем смесь в стороне и приступаем к приготовлению фарша.
  3. Промытое филе нарезаем произвольными кусочками, пропускаем через мясорубку вместе с очищенным луком (либо порциями прокручиваем компоненты в чаше блендера).
  4. Добавляем к куриной массе яйцо, выжимаем через пресс зубец чеснока.
  5. Возвращаемся к овсяной смеси. Пропитанные молоком, разбухшие крошки перекладываем к фаршу. Солим, перчим.
  6. Старательно вымешиваем вручную, равномерно распределяя добавки и соединяя воедино все компоненты. Масса получается вязкой и липкой, но при этом хорошо держит форму. Для лучшей пластичности можно отбить фарш, то есть переложить его в пакет, завязать и несколько раз слегка бросить о стол.
  7. Чуть влажными руками (смоченными водой) формируем круглые или овальные котлеты и сразу выкладываем на разогретую, смазанную растительным маслом сковороду. Получится примерно 10 штук заготовок (количество может отличаться, зависит от выбранного размера). Жарим на среднем огне около 5 минут — до подрумянивания низа.
  8. Затем переворачиваем экземпляры, дожидаемся легкого румянца другой стороны. Убавляем огонь до минимума и держим 10 минут, накрыв сковороду крышкой. Аналогично формируем и жарим следующую партию котлет.
  9. Подаем куриные котлеты с овсяными хлопьями горячими или остывшими. Для сопровождения выбираем легкий или сытный гарнир — брокколи, макароны, рис, картофельное пюре и т.д. Не забываем дополнить трапезу зеленью, свежими овощами или соленьями.

Куриные котлеты с овсяными хлопьями готовы! Приятного аппетита!

Рубленные котлеты из куриной грудки рецепт

Куриные котлеты из грудки

Куриные котлеты с сыром рецепт

Куриные котлеты с сыром

Куриные котлеты с творогом рецепт

Куриные котлеты с творогом

Постные гречневые котлеты с грибами

Гречневые котлеты с грибами

Пожарские котлеты рецепт

Пожарские котлеты

Рыбные котлеты

Рыбные котлеты с начинкой

Гречаники с фаршем

Гречаники с фаршем

КАК ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ЖИРА С ПОЛЬЗОЙ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ
9 часов назад
КАК ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ЖИРА С ПОЛЬЗОЙ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ
10 часов назад

Зразы картофельные с фаршем рецепт

Картофельные зразы с фаршем

Котлеты из цветной капусты

Котлеты из цветной капусты

Ленивые голубцы

Ленивые голубцы в духовке

Голубцы

Голубцы с мясом и рисом

Чахохбили из курицы рецепт с фото

Чахохбили из курицы

Курица в духовке целиком рецепт с фото

Курица в духовке

Диетическая гранола рецепт

Гранола с овсянкой

Овсяноблин для правильного питания

Овсяноблин для правильного питания

Куриные маффины с сыром рецепт

Куриные маффины с сыром

Овсяное печенье

Овсяные кексы без масла и муки рецепт

Овсяные кексы без масла и муки

КАК ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ЖИРА С ПОЛЬЗОЙ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ
7 часов назад
ЖЕНСКИЕ КОСТЮМЫ ЗА 1999, ПОСЛЕДНИЙ ДЕНЬ АКЦИИ
8 часов назад

Читайте также