Ленивые вареники без яиц

Рецепт: Ленивые вареники без яиц

НИКОГДА ЕЩЕ НЕ ВИДЕЛА СВОЮ КОЖУ ТАКОЙ СИЯЮЩЕЙ, КАК ПОСЛЕ...
6 часов назад
КАК ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ЖИРА С ПОЛЬЗОЙ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ
9 часов назад

Никогда не делаю ленивые вареники с яйцами. Посудите сами: творог содержит белок казеин (из которого клей делают), мука — вязкую тягучую клейковину. И мы еще добавим туда яйца, белок которых еще древние египтяне использовали как клей при строительстве пирамид? Каково будет нашему, а тем более детскому пищеварению? Тем не менее, дети очень любят завтракать варениками, поэтому сделаем наше блюдо если уж не полезным, то хотя бы не очень вредным. Тем более, что делаются они за 30 минут!

Ингредиенты для «Ленивые вареники без яиц»:

  • Творог (не слишком сухой) — 700 г
  • Мука пшеничная / Мука (+ горсть для формовки) — 200 г
  • Вода — 1,5 л
  • Соль — 0,5 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1391 ккал
белки
144.4 г
жиры
15 г
углеводы
172.9 г
Порции
ккал
347.8 ккал
белки
36.1 г
жиры
3.8 г
углеводы
43.2 г
100 г блюда
ккал
73.2 ккал
белки
7.6 г
жиры
0.8 г
углеводы
9.1 г

Рецепт «Ленивые вареники без яиц»:

Поставьте на огонь воду. Пока вода греется, займемся непосредственно варениками.

Добавьте муки. Может чуть меньше. У меня творог домашний, достаточно влажный, а вы смотрите, чтобы масса получилась как тесто (но не прямо такое очень крутое!).

Вот такая масса для вареников.

Из теста скатайте колбаску толщиной примерно в 2,5 см.

Нарежьте колбаску ножом. Делайте одно движение ножом вниз.

Голенький Максимка проспал скатывание колбасок, но нарезку он не упустит (хотя глаза еще полузакрыты, но руки чётко по мышечной памяти делают свое дело).

Вода закипела. Посолите её половиной чайной ложки соли. Не пренебрегайте этим моментом. В соленой воде вареники не слипнутся и вкус их потом при сочетании с чем-нибудь сладким будет гораздо интереснее!

В кипящую воду бросаем вареники (не обожгитесь!) и варим 3-4 минуты на среднем огне. Можно аккуратно перемешать через 2 минуты ложкой. Выключаем. Вареники всплыли — они сдаются! Достаем их шумовкой на тарелки и идем завтракать.

Вареники можно есть с джемом, сладким соусом, сахаром, со сметаной, сливками, растопленным сливочным маслом.

Мои дети любят со сметаной и вареньем, муж с мёдом и густыми сливками, а я как в школьной столовке — с растопленным сливочным маслом и сахаром!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Ленивые вареники без яиц

Рецепт: Ленивые вареники без яиц

Никогда не делаю ленивые вареники с яйцами. Посудите сами: творог содержит белок казеин (из которого клей делают), мука — вязкую тягучую клейковину. И мы еще добавим туда яйца, белок которых еще древние египтяне использовали как клей при строительстве пирамид? Каково будет нашему, а тем более детскому пищеварению? Тем не менее, дети очень любят завтракать варениками, поэтому сделаем наше блюдо если уж не полезным, то хотя бы не очень вредным. Тем более, что делаются они за 30 минут!

Похожие рецепты

Вареники с яблоком во фритюре

Вареники с тыквой

Ленивые вареники с вишней

Клецки с беконом «Шпеккнодельн»

Вареники с черной смородиной

Вареники с терном

Вареники с белокочанной капустой и яйцом

Вареники с фасолью, картофелем и творогом

Вареники с мясом «Домашний очаг»

Попробуйте приготовить вместе

Салат из кальмаров с грушей

Малосольные огурцы за 10 минут

Печенье «Дешевле не бывает»

Фотографии «Ленивые вареники без яиц» от приготовивших (42)

Комментарии и отзывы

22 июня 2021 года afroditas66 #

7 мая 2021 года ИРепка #

Вкусные вареники! И делать не хлопотно. У меня попался ну очень сухой творог, пришлось даже сметаны добавить. Подавала со сметаной и малиновым джемом. Светлана, большое спасибо за рецепт!

6 мая 2021 года Rina8091 #

Ловите фото улику. Раньше в ленивые вареники всегда добавляла яйцо. После знакомства с Вашим рецептом перестала. Без яиц они намного нежнее! Готовлю по Вашему рецепту уже давно, только сейчас вспомнила о фото . Спасибо!

24 апреля 2021 года bromeli #

Восторг! Таких простых в приготовлении и таких вкусных вареников у меня ни разу не было). Теперь только так и буду готовить! Спасибо за такой замечательный рецепт!

27 января 2021 года marusjala #

Всегда в ленивые вареники добавляла яйцо. Без него оказывается ничуть не хуже. Нежные и вкусные получились.

ПОХУДЕТЬ БЕЗ ДИЕТ? ТЕПЕРЬ ЭТО РЕАЛЬНО!
9 часов назад
UNTOXIC УНИЧТОЖАЕТ ПАРАЗИТОВ И ВОССТАНАВЛИВАЕТ ОРГАНИЗМ
10 часов назад

25 ноября 2020 года sakurako #

Отличные нежные вареники. Интересно было попробовать вариант их приготовления без яиц, все получилось. И замораживала их, тоже потом без проблем сварились и съелись Светлана, спасибо за замечательный рецепт вкусных ленивых вареничков!

27 сентября 2020 года svetik5552 #

Варенички нежные получились, даже слишком . Едва успела их спасти, чуть не растворились в кипящей воде. Очевидно, это очень важно варить их на среднем огне. Спасибо за моментальный ужин для малыша.

2 мая 2020 года Dulepushka #

Приготовила вареники по вашему рецепту, признаюсь, немного побаивалась, что развалятся при варке (яиц же нет), но зря! Мало того что тесто вышло нежнее привычного мне рецепта с яйцом, так еще и ни один не разварился! Один к одному! Чудно! И очень вкусно! Теперь ленивые вареники буду делать только так. Спасибо.

П.с. творог брала покупной 5 процетный.

20 апреля 2020 года Larrissa1 #

12 января 2020 года ЮНаталия #

5 января 2020 года Mara2181 #

Светочка, огромное спасибо за потрясающе вкусный рецепт! Чудеса да и только. Вареники без яиц, но с творогом, так вкусно, быстро и просто! Рецепт уже не раз выручал! Низкий поклон от всей семьи!

3 октября 2019 года Хлоркина #

2 сентября 2019 года Akira Shinrei #

Когда случается что в доме ни одного яйца, а меня просят сделать вареники, рецепт выручает сильно. Вкусные вареники получаются.

23 июня 2019 года wise1288 #

21 марта 2019 года Лилек3011 #

Часто делаю ленивые вареники без яиц. Получаются всегда вкусные и готовятся быстро. Количество муки всегда уходит разное, всё зависит от сухости творога. Сегодня мы их ели со сметаной и сахарком. Вкусно.

21 марта 2019 года Глушец #

21 марта 2019 года Лилек3011 #

21 марта 2019 года Глушец #

21 марта 2019 года virgola71 #

21 марта 2019 года Лилек3011 #

21 марта 2019 года virgola71 #

21 марта 2019 года Лилек3011 #

22 марта 2019 года Vicentina #

22 марта 2019 года Лилек3011 #

22 марта 2019 года Vicentina #

12 февраля 2019 года Маргаришка #

А я кладу в два раза меньше муки, пару желков (они не склеивают), куркуму для вкуса и цвета и варю после закипания 1 минуту. Шедевр!

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

ЭТО КАКОЕ-ТО ЧУДО!У МУЖА ВЫРОС НА 5 СМ ЗА МЕСЯЦ ПОСЛЕ...
9 часов назад
ЭТО КАКОЕ-ТО ЧУДО! КАК Я ОСВОБОДИЛАСЬ ОТ ЛИШНЕГО ВЕСА И СТАЛА СЧАСТЛИВОЙ
9 часов назад

Читайте также