Мясное суфле с манкой на пару

ПРОСТОЙ СПОСОБ ПОБЕДИТЬ СТАРЕНИЕ И УБРАТЬ МОРЩИНЫ
9 часов назад
КАК Я ПОХУДЕЛА НА 30КГ БЕЗ ДИЕТ И ТРЕНЕРОВОК
7 часов назад

Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет

Как приготовить легкое, диетическое и сбалансированное мясное суфле с манкой на пару для ребенка или для тех, кто придерживается диеты? Советы и хитрости. Пошаговый рецепт с фото. Видео-рецепт.

Готовое мясное суфле с манкой на пару

История приготовления суфле относится к Франции концу 18 века. Тогда парижский кулинар взбил яичные желтки и белки, смешал их с творогом, охладил ее и получился необычный нежный десерт. Новизна и оригинальность лакомства пришлось по вкусу коронованным особам, и лакомство быстро приобрело популярность во всей стране и за ее пределами. Со временем, способ приготовления суфле разнообразили и создали новые его разновидности, где в составе основным ингредиентом является не творог, а мясной/рыбный фарш, фруктовые/овощные компоненты. Кушанье стало настолько разнообразным, что может быть самостоятельным. В данном обзоре рассмотрим, как готовить мясное суфле с манкой на пару.

Мясное суфле — нежное блюдо, которое лучше готовить из отварной говядины, телятины или птицы. Хотя по желанию можно мясо запечь в духовой камере. Мясо, прошедшее тепловую обработку тщательно измельчают до состояния пюре, пропустив через мясорубку, перемолов в блендере или кухонном комбайне. По этому рецепту готовить суфле можно как в духовке, так и пароварке или мультиварке. Вместо молока можно брать сметану или мясной бульон, а манную крупу заменить овсяными хлопьями или отварным рисом. Для разнообразия в состав суфле можно ввести кусочки овощей или сыр. С добавлением овощей блюдо получится более полезное.

  • Калорийность на 100 г — 202 ккал.
  • Количество порций — 3
  • Время приготовления — 40 минут

Пошаговое приготовление мясного суфле с манкой на пару, рецепт с фото:

Отваренное мясо сложено в глубокую миску

1. Мясо предварительно отварите и остудите. Если на нем имеется жир, то его снимите. Порвите мясо по волокнам и положите в глубокую миску.

Мясо измельчено блендером

2. Налейте в емкость с мясом 1-2 ст.л. молока и блендером измельчите до однородной пюреобразной консистенции.

В мясную массу добавлено молоко

3. К измельченному мясу насыпьте манную крупу и влейте оставшееся молоко. Хорошо перемешайте и оставьте массу на 15-20 минут, чтобы манка набухла и увеличилась в объеме в 2 раза. Так она не будет скрипеть на зубах в готовом блюде.

В мясную массу добавлены яйца

4. В мясную массу введите яйца. При желании можете их предварительно взбить миксером до пышности.

Мясная смесь перелита в силиконовые формочки и отправлена на паровую баню

5. Перемешайте продукты до однородности и разложите их по силиконовым формочкам, которые установите в дуршлаг, а дуршлаг поставьте на кастрюлю с кипящей водой. При этом следите, чтобы бурлящая вода не соприкасалась с дуршлагом. Готовьте мясное суфле с манкой на пару 15 минут под закрытой крышкой. Готовое кушанье сервируйте к столу в горячем или охлажденном виде.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить мясное суфле.

Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!

Тыквенное пюре: рецепт с фото

МОЩНАЯ ЭРЕКЦИЯ 24 ЧАСА ПОСЛЕ ПРИЕМА...
9 часов назад
РАСКРЫТ СЕКРЕТ МНОЖЕСТВЕННЫХ ЖЕНСКИХ ОРГАЗМОВ
6 часов назад

Тыквенное пюре: рецепт с фото

Запеченный карась в сметанном соусе

Запеченный карась в сметанном соусе

Как приготовить пиццу Маргарита: ТОП-4 рецепта

Как приготовить пиццу Маргарита: ТОП-4 рецепта

Особенности клубничной диеты для похудения

Особенности клубничной диеты для похудения

Оранжело — гибрид апельсина и грейпфрута

Оранжело — гибрид апельсина и грейпфрута

Рекомендации по выбору материала для наращивания ресниц

Рекомендации по выбору материала для наращивания ресниц

3 примера, как составить капсульный гардероб

3 примера, как составить капсульный гардероб

Как использовать кофе против целлюлита?

Как использовать кофе против целлюлита?

© 2012-2020 Женский журнал TutKnow: здоровье, мода, красота, отношения, дети и кулинария (профессиональные рецепты и любительские)

Содержащиеся в журнале материалы и статьи могут включать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года «О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию». 18+.

Все материалы на сайте tutknow.ru носят информационный характер, а не рекомендательный.

Все права на информационно-текстовые материалы, опубликованные на данном ресурсе, принадлежат их авторам и охраняются законом об авторских и смежных правах.
Полное копирование материалов с сайта запрещено! При частичном цитировании – гиперссылка на tutknow.ru обязательна и не закрыта от индексации.

Все фотоматериалы, что принадлежат Tutknow.ru, должны сопровождаться активной гиперссылкой на наш сайт. Другие фотографии в свободном пользовании.

МОЩНАЯ ЭРЕКЦИЯ 24 ЧАСА ПОСЛЕ ПРИЕМА...
9 часов назад
КАК СБРОСИТЬ ОКОВЫ ЛИШНЕГО ВЕСА НАВСЕГДА
10 часов назад

Читайте также