Острый салат из тыквы с овощами

Рецепт: Острый салат из тыквы с овощами

ЭТО КАКОЕ-ТО ЧУДО! КАК Я ОСВОБОДИЛАСЬ ОТ ЛИШНЕГО ВЕСА И СТАЛА СЧАСТЛИВОЙ
6 часов назад
МУЖ БРОСИТ ПИТЬ НАВСЕГДА, ПРОСТО ДАЙТЕ ЕМУ ЭТО...
10 часов назад

Не знаю, как ваши мужчины, а мои очень любят острое. Особенно в компании с мяском, да и на праздничном столе тоже. В остром обрамлении они запросто едят любые овощи. А какие зимой овощи? Вот тыква, к примеру. Очень вкусный салат получается, настоявшись, сочный и ароматный. Под рюмочку на любом застолье желанная закуска будет. А делать-то особо и нечего, и изысков дорогих не потребуется.

Ингредиенты для «Острый салат из тыквы с овощами»:

  • Тыква (очищенная) — 200 г
  • Морковь (средняя) — 1 шт
  • Лук репчатый (можно покрупнее) — 1 шт
  • Перец зеленый (среднеострый) — 1 шт
  • Стрелки чесночные — 4 шт
  • Семена горчицы — 1 ст. л.
  • Кориандр (в зернах) — 1 ч. л.
  • Паприка сладкая (молотая) — 1 ст. л.
  • Перец чили (по вкусу, можно не добавлять) — 1 щепот.
  • Бадьян (звездочка) — 1 шт
  • Масло растительное — 1 ст. л.
  • Соевый соус — 2 ст. л.
  • Сок лимонный — 1 ст. л.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Соль (по вкусу, если соевого соуса будет недостаточно) — 1 щепот.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
400.3 ккал
белки
12.6 г
жиры
14.8 г
углеводы
58.8 г
Порции
ккал
80.1 ккал
белки
2.5 г
жиры
3 г
углеводы
11.8 г
100 г блюда
ккал
64.6 ккал
белки
2 г
жиры
2.4 г
углеводы
9.5 г

Рецепт «Острый салат из тыквы с овощами»:

Овощи очистить, вымыть и обсушить. Нашинковать лук тонко вдоль луковицы, тыкву нарезать соломкой. Можно воспользоваться корейской теркой. Перец нашинковать кружочками.

Морковь нашинковать вручную соломкой. Чеснок нарезать кружочками, а если взять чесночные стрелки, то нарезать их кусочками не толще 1,5 см.

Разогреть масло в кастрюле с толстым дном, выложить сушеный перец и паприку и прогреть на среднем огне до окрашивания масла в красный цвет и развития аромата. Опустить лук, чеснок и зеленый перец, добавить по желанию перец чили, помешивая, спассеровать.

Выложить морковь и прогреть при помешивании. Затем выложить тыкву, перемешать и тушить все вместе 3 минуты.

Смешать соевый соус с лимонным соком и сахаром. Вылить в кастрюлю с овощами. Добавить семена горчицы и крупнотолченый кориандр, размешать и довести до кипения. На маленьком огне тушить смесь 2 минуты.

Снять кастрюлю с огня, перемешать содержимое и добавить в нее целую звездочку бадьяна. Накрыть крышкой и дать остыть до теплого состояния.
Затем вынуть звездочку бадьяна и остудить салат полностью. Переложить в посуду с крышкой, слегка придавить легким грузом и убрать в холодильник на ночь.

Подавать салат прямо из холодильника-охлажде нный он вкуснее.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Острый салат из тыквы с овощами

Рецепт: Острый салат из тыквы с овощами

Не знаю, как ваши мужчины, а мои очень любят острое. Особенно в компании с мяском, да и на праздничном столе тоже. В остром обрамлении они запросто едят любые овощи. А какие зимой овощи? Вот тыква, к примеру. Очень вкусный салат получается, настоявшись, сочный и ароматный. Под рюмочку на любом застолье желанная закуска будет. А делать-то особо и нечего, и изысков дорогих не потребуется.

Похожие рецепты

Яичный салат «Простое удовольствие»

Салат с кус-кусом

Салат тюльпан

Хрустящий салат с редисом

Салат из помидоров и жареных баклажанов

Салат «Перлоле»

Салат-закуска из баклажанов

Винегрет в микроволновке

Салат «Весенняя горка»

Попробуйте приготовить вместе

Острый салат из молодых кабачков

Рассыпчатый рис

Закуска из форели «Капитанская»

Фотографии «Острый салат из тыквы с овощами» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

26 ноября 2016 года marsam83 #

Рецепт очень пришелся по вкусу! Только перец подвел, оказался совсем не острый((( И отсутствие горчицы тоже заменила кунжутом. Вкусно и ароматно! Спасибо за рецепт!

26 ноября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

4 мая 2016 года ВишИрВик #

4 мая 2016 года ogiway # (автор рецепта)

4 мая 2016 года ВишИрВик #

4 мая 2016 года ogiway # (автор рецепта)

16 февраля 2016 года Данг-ма #

17 февраля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

16 февраля 2016 года Aigul4ik #

16 февраля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

16 февраля 2016 года Kuss #

16 февраля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

16 февраля 2016 года chudo #

16 февраля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

16 февраля 2016 года Wera13 #

16 февраля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

15 февраля 2016 года tomi_tn #

15 февраля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

15 февраля 2016 года veronika1910 #

15 февраля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

15 февраля 2016 года Демурия #

15 февраля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

ЖЕНСКИЕ КОСТЮМЫ ЗА 1999, ПОСЛЕДНИЙ ДЕНЬ АКЦИИ
9 часов назад
ЖИР ГОРИТ БЕЗ ДИЕТ И ТРЕНИРОВОК
6 часов назад

15 февраля 2016 года NataliM-2015 #

15 февраля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

15 февраля 2016 года NataliM-2015 #

15 февраля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

И это так замечательно-когда есть память! Воспоминания-наша радость и боль, они тоже делают нас людьми.

15 февраля 2016 года NataliM-2015 #

15 февраля 2016 года maraki84 #

15 февраля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

15 февраля 2016 года Тамара Сергиенко #

а у нас сохранились такие рыбки от набора, только они не синие, а красненькие. вот мамы не стало, разбирала вещи и все думала, что с ними делать. Собрала в коробочку и увезла домой, рука не поднялась выбросить. Ближайшее время куплю тыковку и сделаю мужу салатик на пробу. Потом отчитаюсь.

15 февраля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

И не выбрасывайте! Места много не займут, а душу согреть могут. Воспоминания подцветить.
И — салатик приготовьте, я буду ждать!

15 февраля 2016 года Dahlia Noir #

15 февраля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

15 февраля 2016 года Ирушенька #

15 февраля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

15 февраля 2016 года krolya13 #

ах это оказывается рюмочки, а я уж хотела написать, где ж запотевшая рюмочка. а их тут оказывается аж три. так . всё равно, где моя рюмочка. а тут сидите понимаете ли троём, да под такой закусончик. я ведь могу всё съесть, если запивать не буду

15 февраля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Рюмочки-рыбочки, аха! Вот что значит молодость, ЗАйка! Раньше почти в каждом доме были такие наборчики-6 рыбок и графин-бааальшой Рыб!
Вот твоя-подсаживайся к нам! И ешь на здоровье-все твое-морковка-тыква!

15 февраля 2016 года krolya13 #

15 февраля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

15 февраля 2016 года krolya13 #

так гармонь притащили. запевай
Кушай овощи, дружок,
Будешь ты здоровым!
Ешь морковку и чеснок,
К жизни будь готовым!

15 февраля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Ииииих-их-ухххх!
Любим тыкву мы с морковкой,
И капусту любим есть,
Потому что витамины
В овощах и фруктах есть!

15 февраля 2016 года krolya13 #

16 февраля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

16 февраля 2016 года krolya13 #

15 февраля 2016 года Ольга Федюнина #

15 февраля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

15 февраля 2016 года ВишИрВик #

15 февраля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

16 февраля 2016 года ВишИрВик #

16 февраля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

17 февраля 2016 года ВишИрВик #

Вчера вечером приготовила салат, сегодня в обед пробовали. Очень, очень вкусно. Большое спасибо за рецепт!

17 февраля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

15 февраля 2016 года golubga #

15 февраля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Был графинчик-мы этого не отрицаем! Но потом он самоликвидировался! И это очень жалко, но -хорошо хоть рюмочки сохранились у семьи военного.
Спасибо, Оленька!

15 февраля 2016 года Marioka82 #

15 февраля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

КАК СБРОСИТЬ ОКОВЫ ЛИШНЕГО ВЕСА НАВСЕГДА
10 часов назад
КАК Я ПОХУДЕЛА НА 30КГ БЕЗ ДИЕТ И ТРЕНЕРОВОК
6 часов назад

Читайте также