Постные паштеты из овощей, бобовых и орехов

Домашние овощные паштеты — это и удобный перекус, и самостоятельное блюдо. Заверните паштет в лаваш в виде рулета и нарежьте порционными кусочками, или намажьте паштет на крекеры, или подавайте с макаронами, рисом и т. д. Можно начинить паштетом помидоры или сладкий перец. Вариантов приготовления блюд с паштетом множество, а если подключить кулинарный опыт и фантазию — их окажется еще больше.

ЧЛЕН ВСТАЕТ ЗА 30 СЕКУНД, СЕКС ДЛИТСЯ 3 ЧАСА...
9 часов назад
ЖИР ГОРИТ БЕЗ ДИЕТ И ТРЕНИРОВОК
7 часов назад

1. Паштет из консервированной фасоли

Паштет из красной фасоли

Паштет из фасоли

1 банка консервированной красной фасоли, 1 зубчик чеснока, 2 ст. л. лимонного сока, ½ ч. л. соли, 3⁄4 ч. л. молотого кумина, по 1⁄4 ч. л. молотого красного острого перца и паприки.

Консервированную фасоль измельчить в блендере. Добавить чеснок, лимонный сок, специи, соль. Подливая жидкость из банки, измельчить до однородности. Паштет из фасоли можно нанести на крекеры. Сверху выложить тонкие ломтики огурца и украсить зеленью петрушки.

2. Паштет из красной фасоли и орехов

1 стакан фасоли, ½ стакана грецких орехов, 2–3 зубчика чеснока, 2 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. соли, ½ ч. л. молотого черного перца, хмели-сунели по вкусу.

Отварить фасоль до мягкости, посолить в конце варки. Измельчить в блендере орехи и чеснок, добавить фасоль и остальные ингредиенты. Взбить до однородности, подливая отвар фасоли.

3. Паштет из фасоли с луком

1 стакан отварной фасоли, 1 луковица, 2 ст. л. растительного масла, соль по вкусу.

Лук нарезать очень мелко, обжарить в масле до прозрачности, не зажаривать. Отварную фасоль протереть через сито, измельчить с помощью блендера или мясорубки. Добавить лук с маслом, посолить, тщательно перемешать до гладкости, при необходимости влить немного кипяченой воды.

4. Паштет из баклажанов с чесноком

Pashtet-iz-baklazhanov

Паштет из баклажанов с чесноком

1 крупный баклажан, ½ стакана грецких орехов, 2 зубчика чеснока, зелень петрушки или кинзы, 2–3 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. лимонного сока, соль и перец по вкусу.

Баклажан очистить, нарезать ломтиками и запечь в духовке. В блендере измельчить орехи, зелень, чеснок. Добавить баклажан, лимонный сок, масло, взбить. Посолить и поперчить по вкусу.

5. Паштет из баклажанов с кунжутом

1 баклажан, 2 зубчика чеснока, 4 ст. л. семян кунжута, 2–3 ст. л. оливкового масла, 4 ст. л. лимонного сока, соль и молотый черный перец по вкусу.

Баклажан смазать маслом, выложить на противень и запекать в разогретой до 200 °C духовке 30–40 минут. Очистить от кожуры. В измельчителе перемолоть кунжут с чесноком в пасту. Добавить баклажан, лимонный сок, измельчить до однородности. Посолить и поперчить по вкусу, влить масло, тщательно перемешать. Поместить в холодильник на 3 часа.

6. Паштет из грецких орехов

2 стакана грецких орехов, 3 зубчика чеснока, зелень петрушки, сок ½ лимона, 4 ст. л. оливкового масла, щепотка морской соли.

Орехи замочить в воде на 6 часов, затем воду слить. Сложить все ингредиенты в чашу блендера и тщательно перемолоть до однородности.

7. Паштет из чеснока с орехами

1 головка чеснока, ½ стакана грецких орехов, 1 ломтик белого хлеба, несколько листьев базилика, 3 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. лимонного сока, соль по вкусу.

Растереть чеснок с солью, добавить грецкие орехи, базилик и снова растереть. Замочить в воде хлеб, отжать, смешать с чесночно-ореховой массой. Полученную массу взбить до образования пюре, подливая растительное масло и лимонный сок.

СНОГСШИБАТЕЛЬНЫЙ ОБЪЕМ ДЛЯ ТВОИХ РЕСНИЦ
10 часов назад
ЭТО КАКОЕ-ТО ЧУДО! КАК Я ОСВОБОДИЛАСЬ ОТ ЛИШНЕГО ВЕСА И СТАЛА СЧАСТЛИВОЙ
10 часов назад

8. Паштет из орехов и семян подсолнечника

1 стакан грецких орехов, 2 стакана очищенных семян подсолнечника, 1 луковица, 4 зубчика чеснока, зелень, сок ½ лимона, 3 ст. л. растительного масла, ½ ч. л. соли.

Семена и орехи замочить на 6 часов, затем воду слить. Выложить все ингредиенты в чашу блендера и перемолоть до образования однородной массы.

9. Паштет из капусты и орехов

1 кг капусты, 1 стакан грецких орехов, 2 зубчика чеснока, постный майонез, соль и черный перец по вкусу.

Кочан капусты разрезать на 4 части и отварить в подсоленной воде до готовности. Готовую капусту и грецкие орехи дважды пропустить через мясорубку. Добавить соль, молотый черный перец, рубленый чеснок по вкусу. Затем заправить майонезом до консистенции мясного паштета.

10. Паштет из овощей с грибами

400 г грибов, 1 кабачок, 1 морковь, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, соль и специи по вкусу, растительное масло.

Кабачок очистить, мелко нарезать, посолить, дать стечь соку. Затем обжарить до мягкости. Отдельно обжарить грибы с луком, морковью и чесноком до готовности, лишнюю жидкость слить. Соединить кабачки с грибами, измельчить в блендере, добавить соль и специи.

11. Хумус/паштет из зеленого горошка

400 г свежего или замороженного зеленого горошка, 2 ст. л. семян кунжута, 3 зубчика чеснока, 5–6 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. лимонного сока, 1 ч. л. молотого тмина, перец чили, соль по вкусу.

Горошек отварить в подсоленной воде. Отвар процедить в отдельную посуду. Горошек размять в пюре. Кунжут перемолоть в порошок с помощью кофемолки. Чеснок пропустить через пресс. В гороховое пюре добавить кунжут, чеснок, лимонный сок, масло, соль и специи, влить немного отвара, взбить блендером.

12. Хумус/паштет из нута

humus-iz-nuta

Хумус из нута с кунжутом и оливковым маслом

1 стакан нута, 1–2 ст. л. семян кунжута, 2–3 зубчика чеснока, 3–4 ст. л. лимонного сока, 3–4 ст. л. оливкового масла, соль, молотая зира, острый перец по вкусу.

Замочить нут на 12 часов в воде с ложкой пищевой соды, которая придаст ему мягкость. Затем промыть нут от соды, залить свежей водой и отварить до готовности. Кунжут обжарить на сухой сковороде, растереть в кофемолке, после чего добавить немного оливкового масла. Отварной нут соединить с кунжутом и чесноком, измельчить до однородности. Влить лимонный сок, масло, добавить специи, соль и еще раз взбить.

13. Паштет из нута и лесных грибов

1 стакан нута, 200 г лесных грибов, 2 моркови, 1 луковица, 2 ст. л. растительного масла, ½ ч. л. карри, ½ ч. л. кориандра, 1 ч. л. паприки, соль по вкусу.

Нут замочить на ночь, затем отварить до готовности. Грибы промыть, отварить 20 минут, бульон процедить. Лук обжарить в масле до прозрачности, добавить тертую морковь и тушить до готовности. К тушеным овощам добавить грибы, нут, соль, специи, влить 5–6 ст. л. грибного бульона, тушить 2 минуты и снять с огня. Остудить и измельчить в блендере до однородности.

14. Хумус/паштет из свеклы

2 свеклы, 2 ст. л. семян кунжута, 2 зубчика чеснока, 4 ст. л. лимонного сока, 3 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. молотого тмина, соль и перец по вкусу.

Отварить свеклу в подсоленной воде до мягкости. Затем охладить, очистить от кожуры, крупно нарезать. Выложить в чашу блендера, добавить все оставшиеся ингредиенты и измельчить до получения однородной массы.

15. Форшмак/паштет из капусты

200 г капусты, 1 помидор, 1 яблоко, ½ луковицы, 1 ломтик ржаного хлеба, растительное масло, уксус, соль и перец по вкусу.

Кочан капусты разрезать на четыре части, отварить в подсоленной воде, остудить, отжать. Помидор очистить от кожицы, нарезать. Капусту, помидор, хлеб и лук пропустить через мясорубку. Добавить натертое на крупной терке яблоко (очищенное от кожуры), соль, молотый перец, уксус, заправить маслом, тщательно перемешать.

РАСКРЫТ СЕКРЕТ МНОЖЕСТВЕННЫХ ЖЕНСКИХ ОРГАЗМОВ
9 часов назад
РАСКРЫТ СЕКРЕТ МНОЖЕСТВЕННЫХ ЖЕНСКИХ ОРГАЗМОВ
9 часов назад

Читайте также