Шашлык из куриных бедрышек

Вкусные, сочные бёдрышки, приготовленные на мангале! Тёплая пора, самое время для казана, мангала и барбекю. На пикнике или в саду дома приготовьте куриные бёдрышки, маринованные в травах, специях и кефире. Мясо курицы получается нежным, очень аппетитным и лёгким.

ЭТО КАКОЕ-ТО ЧУДО!У МУЖА ВЫРОС НА 5 СМ ЗА МЕСЯЦ ПОСЛЕ...
8 часов назад
РАСКРЫТ СЕКРЕТ МНОЖЕСТВЕННЫХ ЖЕНСКИХ ОРГАЗМОВ
8 часов назад

Шашлык из куриных бедрышек

Шашлык из куриных бедрышек Шашлык из куриных бедрышек Шашлык из куриных бедрышек Шашлык из куриных бедрышек

Состав / ингредиенты

чайная ложка 5 мл
десертная ложка 10 мл
столовая ложка 20 мл
стакан 200 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 1.

Как сделать шашлык из куриных бедрышек? Подготовьте бёдрышки и всё необходимое для маринада. Мясо птицы опалите от лишних маленьких перьев и пуха, затем хорошо промойте в чистой воде. Обсушите бёдрышки бумажными салфетками.

Шаг 2:

Шаг 2.

Для маринада можно взять свежую петрушку, базилик, орегано или кинзу (в рецепте использовался пучок петрушки). Итак, зелень и очищенный чеснок помойте. Нарежьте петрушку не очень мелко, а чеснок пропустите через пресс или чеснокодавилку.

Шаг 3:

Шаг 3.

В отдельной небольшой ёмкости смешайте любимые специи. Я взяла по половинке чайной ложечки душистого чёрного перца, соли и приправы для курицы.

Шаг 4:

Шаг 4.

Добавьте к специям чеснок и перемешайте всё с помощью вилки или ложечки до однородной массы.

Шаг 5:

Шаг 5.

В бёдрышках с помощью маленького ножа сделайте в нескольких местах глубокие надрезы. Это нужно для того, чтоб курица быстрее и равномернее промариновалась, а затем лучше пропеклась на углях.

Шаг 6:

Шаг 6.

Чистыми руками тщательно натрите по отдельности каждый кусочек специями с чесноком, так же не забудьте натереть внутри разрезов.

Шаг 7:

Шаг 7.

Поступите так со всеми бёдрышками.

Шаг 8:

Шаг 8.

Уложите курицу в глубокую чашку или кастрюлю, посыпьте зеленью.

Шаг 9:

Шаг 9.

ЭФФЕКТИВНОЕ И БЕЗОПАСНОЕ УДАЛЕНИЕ ЛЮБЫХ ПЯТЕН
6 часов назад
ЧЛЕН ВСТАЕТ ЗА 30 СЕКУНД, СЕКС ДЛИТСЯ 3 ЧАСА...
9 часов назад

Сверху равномерно распределите кефир. Не обязательно заливать куски так, чтоб они плавали в маринаде, достаточно будет на 5 бёдрышек половины стакана кефира.

Шаг 10:

Шаг 10.

Руками распределите кефир так, чтоб он равномерно попал под каждый кусочек. По желанию посыпьте сверху красным молотым перцем или чили. Накройте чашку пищевой плёнкой или крышкой и отправьте в холодильник мариноваться. Вполне достаточно будет пары часов, а можно оставить курицу на всю ночь в прохладном месте.

Шаг 11:

Шаг 11.

Промаринованные бёдрышки нанижите на шампура.

Шаг 12:

Шаг 12.

Разожгите в мангале дрова или угли, дождитесь, когда прогорит огонь.

Шаг 13:

Шаг 13.

Отправьте курицу жариться. Периодически переворачивайте шампура и готовьте до тех пор, пока мясо полностью не будет готово. У нас ушло на это примерно 20-25 минут.

Шаг 14:

Шаг 14.

Готовые бёдрышки снимите с огня и подавайте к столу!

Проверить готовность бёдрышек можно с помощью ножа, сделайте надрез до кости и посмотрите, если выделяется прозрачная жидкость, значит шашлык готов.

Мясо без кости готовится быстрее, поэтому перед самим маринованием можете удалить кость из бёдрышек, а само мясо затем пожарить на решётке.

Учтите, жар в мангале не должен быть сильным, иначе снаружи курица сгорит, а внутри останется сырая.

Подавайте куриные шашлыки со свежими овощами и салатами.

Приятного Вам аппетита!

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Вижу ошибку в рецепте

Код с адресом данной страницы

Для чего нужен этот код?

UNTOXIC УНИЧТОЖАЕТ ПАРАЗИТОВ И ВОССТАНАВЛИВАЕТ ОРГАНИЗМ
6 часов назад
ЖИР ГОРИТ БЕЗ ДИЕТ И ТРЕНИРОВОК
8 часов назад

Читайте также