Сколько калорий тратит наш мозг? Можно ли похудеть, решая задачи и играя в шахматы?
Разбираемся вместе с врачом.
Сидеть на уроке алгебры и после него выходить с подтянутым торсом — ну чем не мечта? На умственную деятельность действительно тратится много калорий, но есть существенная разница между тем, какая энергия тратится за учебниками и в зале. Может ли усиленная умственная деятельность отразиться на фигуре?
Человек не паровая машина. Нельзя с точностью рассчитать, сколько нужно калорий отдельному человеку, сколько он тратит их в течение дня.
Эти показатели будут зависеть не только от количества пищи и физических нагрузок, но и от скорости метаболизма в целом, уровня стресса, режима сна или недосыпа и многих других факторов.
В чём разница энергозатрат во время физической и умственной нагрузки
Понятие «калории» и их подсчёт в последнее время плотно вошли в наше информационное пространство — как доступный и эффективный способ контроля веса. Сами калории — это единицы энергии, заключённой в пище, которые расходует организм. Подсчитывая количество получаемых и расходуемых калорий, а затем создавая между ними небольшой перевес в ту или иную сторону, можно добиться снижения, поддержания или уменьшения массы тела. Такая «математика» прекрасно работает в теории, но на практике мы не можем стандартизировать энергообмен для каждого организма и описать его одной формулой, которая даст точный результат.
Обычно в это уравнение забывают включить основной обмен — количество энергии, необходимое для обеспечения жизнедеятельности организма. Это та энергия, которая тратится на дыхание, моргание, работу внутренних органов и так далее.
В общем, энергию мы расходуем на все произвольные (совершаемые по нашей воле) и непроизвольные (которые не зависят от нас) процессы. И на умственную деятельность, конечно, тоже.
Ирина: Начнём с «верхов». В каждой клетке тела есть мини-энергетическая станция — митохондрия. Она потребляет извне (из нашего организма) пищу, выдаёт энергию, необходимую клетке. Именно она забирает калории, чтобы создать из них энергетический заряд. Больше всего митохондрий в нервных клетках — они и потребляют больше, и нуждаются в большем количестве энергии.
Самый «прожорливый» орган — мозг. Он съедает около 20% энергии, которую мы получаем из пищи. Во время серьёзной умственной нагрузки (даже при решении математических упражнений) мозг активно потребляет питательные вещества.
Если мы говорим про общепринятый стандарт, человек тратит на умственную деятельность от 10 до 300 ккал в час. Зависит от интенсивности мыслительного процесса. За среднеэффективный восьмичасовой рабочий день сотрудник офиса потратит не более 10-20% от накопленного за день.
Почему не получится похудеть, усиленно думая
Но, как ни печально, за идеальным прессом ходить в библиотеку всё ещё бессмысленно: работа мозга, безусловно, достаточно энергозатратна, но при ней нет необходимого включения тела в активную деятельность.
Ирина: Во время физических нагрузок мы приводим всё тело в движение, даём толчок току лимфы, выделению жидкости. Стимулируем мышцы, опорно-двигательный аппарат. Что в совокупности с будничной тратой калорий даёт усиленный эффект. При этом тело также ощущает и нервные импульсы, а мозг зачастую работает не менее интенсивно, чем у человека, проводящего время за компьютером.
Усиленная умственная деятельность (игра в шахматы, научные исследования, вычислительные процессы) по большей части задействуют только мозг и нервную систему. При этом остальные группы органов и мышц находятся в расслабленном состоянии.
Как мыслительный процесс отражается на весе
Но можем ли мы думать и худеть? Хорошо, шести кубиков нам никто не обещает, но, может быть, хоть диету получится заменить книгой?
Ирина: Усиленная мыслительная активность подразумевает постоянную работу мозга без перерывов и отвлечения. Вы предельно сконцентрированы и решаете сложную задачу. Шахматист, старающийся выиграть в турнире, врач-хирург, проводящий сложную операцию, научный деятель, открывающий новый закон или селективный вид.
Такая научная работа сказывается на весе по нескольким причинам:
- мозг тратит запасы поставляемых ему питательных веществ, развивает кровеносную систему вокруг себя для получения ещё большего количества питательных веществ;
- вы настолько сконцентрированы на работе, что не можете отвлекаться на приёмы пищи.
К сожалению, чтение книг или монотонное составление таблиц, не связанных с решением глобальной задачи, которые не задействуют все ветки нервной системы и мозг, не особо повлияют на вес.
Сколько калорий мы тратим на умственную деятельность
Теоретически можно рассчитать, сколько энергии расходует мозг, благодаря исследованиям в области энергетического метаболизма. В среднем мозгу нужно около 0,25 ккал на минуту работы. При этом на конкретную задачу требуется не более 1% энергии всего мыслительного процесса. Значит, на конкретную задачу на 10 минут мозг тратит:
0,01 (1%) х (10 минут х 0,25 ккал/мин) = 0,025 ккал.
Это сравнительно немного. Но на практике затраты энергии сильно различаются. Например, профессиональный шахматист может сжечь до 560 ккал в двухчасовой игре. Это почти то же самое, что провести час на беговой дорожке.
Теперь у Lifestyle есть телеграм-канал — переходите по ссылке и получайте свежие лайфхаки и советы ещё быстрее!
