Снижение базального метаболизма. Что будет?

Чтобы похудеть, вам просто нужно ввести меньше калорий, чем вы потребляете. Сколько раз мы слышали эту фразу? Эту концепцию так же просто понять, как и сложно реализовать. На самом деле есть несколько аспектов, по которым слишком строгие диеты не всегда представляют собой наиболее эффективный способ похудеть, давайте разберемся в причинах.

Снижение базального метаболизма

Чрезмерное ограничение калорий приводит к снижению базового обмена веществ и организм привыкает к выживанию с меньшим количеством калорий, снижая его функции. Это явление включает: уменьшение энергии, которую нужно направлять на повседневную деятельность, хроническую усталость, снижение сексуального влечения, уменьшение мышечной массы.

Пример: предположим, что наше ежедневное потребление калорий составляет 2000 ккал, и мы планируем, что наша наша диета будет  обеспечивать 1800 ккал в день. Результаты не заставят себя ждать и мы начнем терять первые килограммы. Однако примерно через 30-40 дней мы замечаем, что прогресс останавливается, и мы дополнительно сокращаем потребление калорий, чтобы довести его до 1600 ккал. И даже в этом случае после первых положительных результатов мы замечаем остановку работы. Будем ли мы сокращать потребление калорий? Если вы хотите, это возможно, но диета будет становиться все более жесткой и сложной для соблюдения. Наша основная скорость метаболизма будет снижаться все больше и больше, мышцы будут казаться все более и более вялыми, и наше тело будет все больше и больше стремиться к оптимизации калорийности, обеспечиваемой диетой. Достаточно нескольких периодических перееданий, чтобы отменить дальнейшую потерю веса .

Точный расчет ежедневной потребности в энергии

Не так просто рассчитать точную суточную потребность в энергии, особенно тем, кто ведет напряженный и нерегулируемый образ жизни. Постоянные изменения образа жизни ( сон, питание, работа и спортивная активность) имеют большое влияние на общую потребность в калориях. Кроме того, базальная скорость метаболизма часто рассчитывается на основе заранее определенных значений без учета конституции тела, пищевых привычек, пола и возраста субъекта.

Все ли калории одинаково заставляют нас толстеть?

СДДП ( Специфическое динамическое действие пищи ) представляет собой энергию, затрачиваемую организмом на переваривание, усвоение и использование пищи, употребленной во время диеты. СДДП варьируется в зависимости от типа и количества макроэлементов, как показано в следующей таблице.

МакроэлементыЖирыУглеводыБелкиАлкоголь
СДДП (%)0–3%5-10%20-30%10-30%
Источник: Acheson KJ, 1983 Westerterp KR, 1999.

Следовательно, человеку, который потребляет в основном белки в своем рационе, требуется примерно на 20-30% больше энергии, чем субъекту, который потребляет в основном жир (при условии, что эти два субъекта имеют одинаковый состав тела, одинаковый образ жизни, возраст, пол и т. д.)

Кроме того, калории из некоторых источников пищи способствуют накоплению жира в организме больше, чем другие. Например, калории из сладостей приводят к большему набору жира, чем калории из других источников пищи, таких как фрукты, овощи, мясо и рыба.

Среди прочего, еда , богатая белками и жирами увеличивает выработку двенадцатиперстной кишки холецистокинина (ХЦК), вещества, способного стимулировать чувство сытости.

Использование весов

Необходимость использовать точный вес продуктов для соблюдения калорийности – одно из самых больших препятствий на пути к потере веса. Хотя этот аспект очень важен, его сложно и утомительно реализовать, поскольку он заставляет человека зависеть от весов. Кроме того, существуют вариации в составе отдельных продуктов (например, яблоко может быть более или менее спелым, филе говядины может быть более или менее жирным), которые мешают любой попытке точно соблюдать калорийный режим, установленный диетой.

Подсчет калорий и похудение. Итог.

Хотя ограничение калорий является основополагающим для успеха любой диетической программы, оно не должно превращаться в самый важный аспект питания. Ограничение калорий должно быть лишь частью диеты, которая должна учитывать многие другие аспекты, иногда гораздо более важные, чем простой контроль калорий.

услуги нутрициологаАвтор сайта и статей: Богомолова Татьяна, нутрициолог-психолог, консультант по питанию и коррекции веса. Подробнее обо мне

Я в соц. сетях: Instagram.

Рейтинг
Еще статьи нутрициолога:
Adblock
detector