Турецкий суп с булгуром и чечевицей

Турецкий суп с булгуром и чечевицей

UNTOXIC УНИЧТОЖАЕТ ПАРАЗИТОВ И ВОССТАНАВЛИВАЕТ ОРГАНИЗМ
7 часов назад
СНОГСШИБАТЕЛЬНЫЙ ОБЪЕМ ДЛЯ ТВОИХ РЕСНИЦ
10 часов назад

Турецкий суп с булгуром и чечевицей имеет свою историю и второе название — «суп невесты». За столом можно рассказать историю его появления: одна девушка вышла замуж и оказалась вдали от своего дома, она придумала этот суп и посвятила его своей маме. Теперь каждая невеста перед своей свадьбой готовит такой суп, чтобы её брак был счастливым и беззаботным. Сам суп довольно прост в приготовлении, но получается вкусным и ароматным.

Сохранить этот рецепт:
Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Как приготовить турецкий суп с булгуром и чечевицей

Ингредиенты:
  • Булгур – 100 г
  • Чечевица – 100 г
  • Бульон – 2 л
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Томатная паста – 1 ст.л.
  • Паприка сладкая – 1 ч.л.
  • Мята – 2 ст.л. (базилик или кинза)
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Пряности – по вкусу

Приготовление: Шаг 1

Для турецкого супа с булгуром и чечевицей подготовить булгур и чечевицу в равном количестве.

Промыть крупу под проточной водой в нескольких водах.

Шаг 2

Налить в кастрюлю бульон — он может быть овощной, куриный, говяжий. Вместо бульона также можно взять простую питьевую воду, но суп в таком случае будет менее наваристым.

Шаг 3

Шаг 4

Вслед за ним добавить красную чечевицу.

Довести до кипения и варить на медленном огне, закрыв крышку, 20 минут.

Шаг 5

Тем временем почистить среднюю луковицу и нарезать мелким кубиком.

Разогреть на сковороде растительное масло и добавить кубики лука. Пассеровать 3 минуты, не давая луку зажариться, он должен стать прозрачным.

Шаг 6

Добавить томатное пюре или мякоть 3 помидоров (предварительно сняв кожицу с томатов), а также паприку и другие пряности по вкусу. Жарить еще 3 минуты.

Шаг 7

Когда булгур и чечевица будут готовы, добавить пассерованный с томатной пастой лук и посолить по вкусу.

Варить суп еще семь-десять минут.

НИКОГДА ЕЩЕ НЕ ВИДЕЛА СВОЮ КОЖУ ТАКОЙ СИЯЮЩЕЙ, КАК ПОСЛЕ...
9 часов назад
МОЩНАЯ ЭРЕКЦИЯ 24 ЧАСА ПОСЛЕ ПРИЕМА...
6 часов назад

Шаг 8

Супчик получается густым, так и должно быть.

Шаг 9

Желательно кушать турецкий суп с булгуром и чечевицей сразу, в день его приготовления. Если оставить его в холодильнике, то крупы впитают в себя всю воду, и такой суп превратится в густую кашу.

Шаг 10

При подаче посыпать турецкий суп с булгуром и чечевицей рубленой зеленью. Очень вкусно подавать его с мятой, кинзой или базиликом. Ароматные травы еще больше подчеркнут вкус этого супа.

Сохранить этот рецепт:
Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Вам могут понравиться эти рецепты?

Сварила на индюшином бульоне. В готовый суп закинула несколько листиков мяты, дала настояться 15 минут. Ну очень вкусно и по-новому! Буду обязательно готовить ещё 🥰
Ответ:Оксана, спасибо за отзыв! Приятного аппетита!

благодарю, очень вкусно и полезно, рекомендую….

Турецкий суп невесты (эзогелин) готовится из трёх основных ингредиентов: чечевица, булгур и рис.
Ответ: Спасибо за совет 🙂

Никогда раньше не готовила ни чечевицу ни булгур. Но очень хотелось нового супчика в рационе. Добавила мясо, а то мой двулетка не ест супы без мяса. С большим удовольствием съели, вот жду мужа и его мнения.
Ответ: Таня, спасибо за комментарий! Приятного аппетита!

Спасибо за рецепт, Дарья.
Я часто готовлю блюда с чечевицей, тк некоторые челны нашей семьи – вегетарианцы, поэтому ваш рецепт сразу приглянутся мне своей простотой приготовления и сочетанием чечевицы с рисом (известно, что такая комбинация делает белок, получаемый из этих продуктов, полноценным).
Я заменила красную чечевицу на зеленую, тк она более привычна для моих детей и меньше разваривается.
В остальном следовала рецепту. Получилось просто прекрасное блюдо! Вся кастрюля съелась за два приёма пищи.
Очень рада, что у вас стало появляться больше блюд, подходящих для вегетарианского питания!
Успехов вам, отдачи и вдохновения!
Ответ: Лина, спасибо! Приятного аппетита!

МОЩНАЯ ЭРЕКЦИЯ 24 ЧАСА ПОСЛЕ ПРИЕМА...
6 часов назад
КАК ПОЛУЧИТЬ БЕСПРОЦЕНТНЫЙ ЗАЙМ БЕЗ ОТКАЗА
8 часов назад

Читайте также