Творожные оладьи на кефире, с начинкой из сыра и укропа

Простой и оригинальный вариант привычного блюда — творожные оладьи с начинкой из сыра и зелени. Оладушки получаются нежными, сытными и очень вкусными. И готовятся ненамного сложнее традиционных сырников или оладий для завтрака!

МУЖ БРОСИТ ПИТЬ НАВСЕГДА, ПРОСТО ДАЙТЕ ЕМУ ЭТО...
7 часов назад
СНОГСШИБАТЕЛЬНЫЙ ОБЪЕМ ДЛЯ ТВОИХ РЕСНИЦ
6 часов назад

Фото приготовления рецепта: Творожные оладьи на кефире, с начинкой из сыра и укропа - шаг №1

Подготовьте продукты по списку. Из указанного количества у меня получилось 15 творожных оладий с сыром и зеленью.
Творог можно брать любой жирности, главное, чтобы он был умеренно влажный. У меня творог жирностью 9%.
Сыр для начинки лучше выбирать пожирнее — он хорошо плавится.

Фото приготовления рецепта: Творожные оладьи на кефире, с начинкой из сыра и укропа - шаг №2

Сыр натрите на мелкой тёрке в глубокую миску.

Фото приготовления рецепта: Творожные оладьи на кефире, с начинкой из сыра и укропа - шаг №3

Укроп промойте, обсушите, мелко порубите ножом и отправьте в миску.

Фото приготовления рецепта: Творожные оладьи на кефире, с начинкой из сыра и укропа - шаг №4

Частями, каждый раз перемешивая, добавьте сметану.

Фото приготовления рецепта: Творожные оладьи на кефире, с начинкой из сыра и укропа - шаг №5

Тщательно перемешайте. Сырная начинка должна хорошо держать форму и не рассыпаться.

Фото приготовления рецепта: Творожные оладьи на кефире, с начинкой из сыра и укропа - шаг №6

Из сырной начинки сформируйте маленькие лепёшки размером с большую монету (у меня получилось 15 штук).

Фото приготовления рецепта: Творожные оладьи на кефире, с начинкой из сыра и укропа - шаг №7

Приготовьте тесто.
В отдельной глубокой миске соедините творог, яйца и соль.

Фото приготовления рецепта: Творожные оладьи на кефире, с начинкой из сыра и укропа - шаг №8

Пробейте ингредиенты погружным блендером до получения однородной массы.

Фото приготовления рецепта: Творожные оладьи на кефире, с начинкой из сыра и укропа - шаг №9

Кефир слегка подогрейте в микроволновке (он должен стать немного тёплым — так кефир лучше среагирует с содой) и влейте в миску. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Творожные оладьи на кефире, с начинкой из сыра и укропа - шаг №10

Добавьте муку и соду. Так как влажность творога и густота кефира может сильно отличаться, то муки может потребоваться немного больше или меньше, так что ориентируйтесь на консистенцию теста.

ДО 100000 РУБЛЕЙ ПОД 0% ВСЕМ, ОДОБРЯЕМ И ТОЧКА!
8 часов назад
МОЩНАЯ ЭРЕКЦИЯ 24 ЧАСА ПОСЛЕ ПРИЕМА...
7 часов назад

Фото приготовления рецепта: Творожные оладьи на кефире, с начинкой из сыра и укропа - шаг №11

Перемешайте тесто до однородности. Готовое тесто по консистенции должно быть умеренно густым, как на обычные оладьи, и стекать с ложки или венчика тонкой струйкой.

Фото приготовления рецепта: Творожные оладьи на кефире, с начинкой из сыра и укропа - шаг №12

В сковороде на минимальном огне разогрейте растительное масло (я готовлю на сковороде с антипригарным покрытием, поэтому масла использую совсем немного). Выложите тесто в сковороду примерно по 1 ст. ложке, формируя небольшие оладьи.

Фото приготовления рецепта: Творожные оладьи на кефире, с начинкой из сыра и укропа - шаг №13

В центр каждой порции теста аккуратно вложите лепёшку из сырной начинки. Слегка вдавите её начинку в тесто.

Фото приготовления рецепта: Творожные оладьи на кефире, с начинкой из сыра и укропа - шаг №14

Сверху выложите ещё небольшое количество теста и немного разровняйте его, чтобы полностью закрыть начинку. Жарьте творожные оладьи с сырной начинкой на минимальном огне примерно по 3-4 минуты с каждой стороны, до румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Творожные оладьи на кефире, с начинкой из сыра и укропа - шаг №15

Точно таким же образом сформируйте и обжарьте остальные оладьи.

Фото приготовления рецепта: Творожные оладьи на кефире, с начинкой из сыра и укропа - шаг №16

По желанию оладьи можно выложить на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.

Фото приготовления рецепта: Творожные оладьи на кефире, с начинкой из сыра и укропа - шаг №17

Творожные оладьи с начинкой из сыра и зелени готовы.
Приятного аппетита!

А лучшее спасибо – поделиться рецептом 🙂

Рецепт: Творожные оладьи на кефире, с начинкой из сыра и укропа. Как приготовить Творожные оладьи на кефире, с начинкой из сыра и укропа?

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

UNTOXIC УНИЧТОЖАЕТ ПАРАЗИТОВ И ВОССТАНАВЛИВАЕТ ОРГАНИЗМ
8 часов назад
КАК УСИЛИТЬ ЯРКОСТЬ ОРГАЗМА ДО 10 РАЗ
8 часов назад

Читайте также