Закусочные хлебцы с гречневой крупой

Рецепт: Закусочные хлебцы с гречневой крупой

ЖЕНСКИЕ КОСТЮМЫ ЗА 1999, ПОСЛЕДНИЙ ДЕНЬ АКЦИИ
8 часов назад
НИКОГДА ЕЩЕ НЕ ВИДЕЛА СВОЮ КОЖУ ТАКОЙ СИЯЮЩЕЙ, КАК ПОСЛЕ...
6 часов назад

Хлебцы, гармонично сочетающиеся с первыми блюдами — из цельнозерновой муки и гречки. Комплекс витаминов, белков, клетчатка — всё это сохраняется в муке из неочищенного от наружных слоёв зерна.

Ингредиенты для «Закусочные хлебцы с гречневой крупой»:

  • Мука цельнозерновая — 200 г
  • Крупа гречневая (отварная) — 200 г
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Молоко — 100 мл
  • Масло оливковое — 2 ст. л.
  • Дрожжи (живые или 10 г сухих, но живые предпочтительнее.) — 30 г
  • Соль (вровень) — 1 ч. л.
  • Сахар
  • Кунжут — 1 ст. л.

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1945.1 ккал
белки
79.1 г
жиры
62.9 г
углеводы
268.6 г
Порции
ккал
324.2 ккал
белки
13.2 г
жиры
10.5 г
углеводы
44.8 г
100 г блюда
ккал
294.7 ккал
белки
12 г
жиры
9.5 г
углеводы
40.7 г

Рецепт «Закусочные хлебцы с гречневой крупой»:

Ингредиенты. Если нет отварной гречки — сразу поставить варить (100г сухой) или пакетик, остудить.

Приготовить опару: в тёплом молоке растворить дрожжи, добавить столовую ложку муки и сахар. Накрыть полотенчиком и поставить в тёплое место на 15-20 минут. Вот такая шапочка образуется.

Далее я замешиваю в ХП. Процесс замешивания и час — подъём. Руками если — сначала подмешать гречку, масло, яйцо, затем оставшуюся муку и соль. Хорошо вымесить, поставить в тепло на час.

Вот такое тесто через час. В 3 раза увеличивается.

Духовку разогреть до 200 градусов. Раскатать пласт толщиной 1 см, вырезать хлебцы. Ножом сделать насечку крест — накрест. Сбрызнуть лепёшечки водой и посыпать кунжутом, но это не обязательная опция — я иногда делаю, иногда — нет. Выложить хлебцы на противень, застеленный ковриком или бумагой. Выпекать 20 мин до золотистого цвета. Вынуть, переложить остывать на решётку.

Очень вкусно подавать эти хлебцы с сырным, творожным, а-ля цацики соусами!

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6857

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Закусочные хлебцы с гречневой крупой

Рецепт: Закусочные хлебцы с гречневой крупой

Хлебцы, гармонично сочетающиеся с первыми блюдами — из цельнозерновой муки и гречки. Комплекс витаминов, белков, клетчатка — всё это сохраняется в муке из неочищенного от наружных слоёв зерна.

Похожие рецепты

Домашний ржано-пшеничный хлеб в духовке

Ароматный хлеб «Сдобная повозка»

Хлеб горчичный с овсяными хлопьями

Тыквенная фокачча «Солнечный хлеб»

Домашние мини-багеты с мукой из геркулеса и многозерновых хлопьев с сальсой из базилика с кешью и чесноком

Хлеб с семенами льна и подсолнуха

Хлеб с пшенными хлопьями

Хлеб «Геркулес»

Хлеб отрубной без замеса

Комментарии и отзывы

30 января 2017 года veronika1910 #

30 января 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

29 января 2017 года luneva_e #

30 января 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

Супер твои хлебцы, я обожаю такую выпечку,так как всякие там пирожки и пирожные,считаю ни для моего возраста , ищу утеху вот в такой выпечке,съела два хлебца, ну очень вкусные и совесть ни мучает ,следующий раз пробую на сыворотке или на закваске,спасибо огромное за рецепт и с ними я ни расстаюсь

30 января 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

29 января 2017 года Wera13 #

29 января 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

29 января 2017 года subsidii66 #

29 января 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

ПОХУДЕТЬ БЕЗ ДИЕТ? ТЕПЕРЬ ЭТО РЕАЛЬНО!
9 часов назад
ЖЕНСКИЕ КОСТЮМЫ ЗА 1999, ПОСЛЕДНИЙ ДЕНЬ АКЦИИ
6 часов назад

28 января 2017 года СНежк_а #

28 января 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

28 января 2017 года Суслик Маринка #

28 января 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

28 января 2017 года maraki84 #

28 января 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

28 января 2017 года mariana82 #

28 января 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

28 января 2017 года ксения 0703 #

28 января 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

28 января 2017 года lelikloves #

28 января 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

28 января 2017 года masha vet #

28 января 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

29 января 2017 года masha vet #

28 января 2017 года tatabilga-2015 #

Очень замечательные хлебцы а у меня есть гречневая мука , подойдёт или обязательно гречку варить ?? Забираю вКК . Спасибо

28 января 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

Спасибо большое! Танюш, конечно можно до нужной констистенции мукой довести, но структура теста другая будет! Всё же лучше — греча!

28 января 2017 года tatabilga-2015 #

28 января 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

28 января 2017 года tatabilga-2015 #

28 января 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

28 января 2017 года Kuss #

28 января 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

28 января 2017 года Ирушенька #

28 января 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

28 января 2017 года victoria ms #

28 января 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

UNTOXIC УНИЧТОЖАЕТ ПАРАЗИТОВ И ВОССТАНАВЛИВАЕТ ОРГАНИЗМ
10 часов назад
ЭТО КАКОЕ-ТО ЧУДО! КАК Я ОСВОБОДИЛАСЬ ОТ ЛИШНЕГО ВЕСА И СТАЛА СЧАСТЛИВОЙ
7 часов назад

Читайте также